brassens Bellissima Paris La quenelle petit jean

Encore une nouvelle taxe passée inaperçue…

Digues-remblais-600x330

Crues : une nouvelle taxe pour rénover les digues

Les Français paieront pour rénover les milliers de kilomètres de digues qui servent à protéger les habitations des inondations. Discrètement, le gouvernement vient de créer une nouvelle taxe en ce sens, dans le cadre de la sa loi sur la modernisation de l’action publique territoriale et d’affirmation des métropoles promulguée le 27 janvier, révèle Le Monde.
Dans un chapitre sur la décentralisation, l’Etat a glissé 3 articles qui confient la « gestion des milieux aquatiques et la prévention des inondations » aux communes, qui n’étaient pas demandeuses précise le quotidien du soir. Cette nouvelle compétence assurée par de futurs établissements publics de coopération intercommunale à fiscalité propre entrera en vigueur le 1er janvier 2016.
Les futurs EPCI décideront de l’importance et de l’échéance des investissements nécessaires, pour entretenir et rénover les 8 à 9000 km de digues censées protéger les habitations des crues. Ils collecteront une nouvelle taxe sur l’eau introduite sur la facture des consommateurs, qui ne « devra pas dépasser 40 euros par an par foyer » promet-on au ministère de l’écologie.

Une vie de chat Escalope à la Milanaise

Vite fait ce soir, l’escalope à la milanaise

spagetthis

 Tout d'abord petit stop à Monop ou Franprix pour les ingrédients.

 

 

 

 

 

 

  • Prêt en moins de 10 minutes…

Dans le panier :

4 escalope de veau larges et fines
une boite d’œufs
un citron
des spaghettis
une boite de chapelure fine
un peu de farine
un peu de farine
un sachet de parmesan râpé

 

 

 

 

 

 

 

La recette :

 - mettre les spaghettis à cuire al denté dans de l'eau salée, ajoutez une petite cuillère d'huile dans l'eau de cuisson (ça évite qu'ils soient collés)

- fariner très légèrement les escalopes, les tremper dans l’œuf battu puis dans la chapelure, réservez.

- versez la sauce dans une petite casserole et mettez à réchauffer à feux doux avec un couvercle

- faites fondre un peu de beurre dans une casserole et mettez à réchauffer doucement les spaghettis à couvert

- versez un peu d'huile dans une poêle,quand elle commence à être chaude déposez les escalopes et les laisser bien dorer tranquillement.

 Servez sur assiette, disposez la viande avec quelques rondelles de citron, puis les spaghettis nappés de sauce tomate et ajoutez une peu de parmesan.

 Voilà c'est prêt, bon appétit

stromae Kasbah Ellouze

Ouarzazate : Séjour au sud Maroc

Colette et Michel vous accueillent avec convivialité et authenticité dans leur maison d'hôtes de luxe au pied des hautes montagnes de l'Atlas. Chacun y goûtera l’intimité, le calme et la détente. Toute l'alchimie réussie de la Kasbah Ellouze est dans l'harmonie voulue entre un lieu de vie conçu pour leurs Hôtes dans un village aux modes de vie séculaires. Nous sommes dans l'univers familier du confort hôtelier, climatisation, chauffage, piscine, espaces ouverts ou intimes, service attentif.

Le Pont Saint MIchel au Moyen Age Iles flottantes

Les îles flottantes

Iles flottantes

 

 

 

 

 

Le matériel :

- un batteur pour monter les blancs en neige

-une cuillère en bois, un fouet manuel

- une casserole

- un saladier

Les ingrédients pour 4 à 6 personnes :

Pour les blancs :

- 3 blancs d’œufs

- 80 g de sucre vanillé

Pour la crème :

- 3 jaunes d’œufs

- 80 g de sucre en poudre

1/4 de gousse de vanille fendue

1/2 litre de lait

 La recette :

Battre en neige bien ferme les blancs d’œuf et y mélanger petit à petit le sucre en poudre vanillé. Dans une casserole faire chauffer de l'eau jusqu'à frémissement et y verser à l'aide d'une cuillère à soupe les blancs d’œuf, les laisser 3 minutes dans cette eau frémissante en les retournant à l'aide d'une écumoire. Les retirer et les égoutter sur un essuie tout.

Pour la crème, mélanger les jaunes d’œuf et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse, pendant ce temps faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue. Lorsque le lait bout le retirer et le verser sur les œufs en mélangeant avec un fouet. Remettre le tout dans la casserole et remettez à chauffer à feu moyen tout en tournant avec une cuillère en bois. Attention, il ne faut pas cela bout et continuer ainsi jusqu'à ce que la crème commence à napper la cuillère. Retirer du feu et verser dans un saladier.

Lorsque la crème est refroidie disposer délicatement les blancs d’œufs par dessus et mettez au frais.

Facultatif : vous pouvez ajouter sur les blancs un caramel 

Bonne dégustation îles au caramel